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FISIOLOGÍA DEL GUSTO

(Meditaciones gastronómicas)

Brillat Savarin Traducción: JIMENEZ DE ASUA, FELIPE
LOSADA
07 / 2019
9789500373548
Castellano
Gastronomía

Sinopsis

Fruto de las experiencias culinarias de Brillat_Savarin, de sus investigaciones en la materia y de su gran ingenio, Fisiología del gusto es un magnífico tratado gastronómico que vio la luz por primera vez en 1825. Casi dos siglos han transcurrido desde

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20,00