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ESTAMBUL. RECETAS DE CULTO

POMME LARMOYER Traducción: GALLART, DOLORS
LUNWERG EDITORES
10 / 2016
9788416489657
Castellano
LUNWERG
ESPAÑA
Gastronomía

Sinopsis

Estambul es Bizancio, es Asia y es Europa, la tierra y el mar, los meze y las ricas sopas, los pilaf omnipresentes, una salsa de yogur o unas hojuelas de guindilla, pinchos de carne o de pescado marinado, un simit, un börek, un dürüm bien fresco, dulces baklava y el almíbar, recetas clásicas y otras actualizadas, es lo antiguo y lo nuevo. Es un cóctel de raki en una terraza, frente al Bósforo. ¿Acaso hay algo mejor?

PVP
24,50