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La cocina japonesa ilustrada

Kié, Laure Traducción: Cebrián, Mercedes
COLANDCOL
02 / 2022
9788412450828
Castellano
Cook&Play
2
ESPAÑA
Gastronomía

Sinopsis

Inscrito en el patrimonio inmaterial de la Unesco, el washoku, la cultura culinaria japonesa, es un tesoro del que se revelan los secretos en este libro. La autora Laure Kié y la ilustradora Haruna Kishi nos presentan un lúdico y amplio recorrido por la cultura culinaria y la gastronomía nipona: desde platos tan emblemáticos como el sushi, el ramen o los gyoza, hasta las especialidades regionales, la comida
callejera y las tradiciones gastronómicas.

PVP
16,95