Portada

Unha bola de pan do Porriño

A Fábrica, os fornos de Pan do Porriño (1960-2000)

ENGAIOLARTE
08 / 2020
9788412156195
Gallego
ESPAÑA
Gastronomía

Sinopsis

Un percorrido pola historia dun produto centenario, agora Indicación Xeográfica Protexida: o Pan de Porriño. A man experta de Xosé Ramón Paz Antón, lévanos ao nacimento deste produto alimenticio principal, o deu devir histórico, a súa importancia social e a lembranza das súas protagonistas, maiormente mulleres. Co subtítulo "A fábrica. os fornos de Pan do Porriño (1600-2000), este libro tráenos recendo e sabiduría á historia da alimentación en Galiza.

PVP
13,00