Portada

La festa al plat ? La fiesta al plato ? Celebration on a Plate

La cuina tradicional de Peníscola ?áLa cocina tradicional de Peñíscola ? The Tra

Marín Bayarri, José Traducción: mul
ONADA EDICIONS
07 / 2021
9788418634178
BILINGÜE CATALÁN CAS
La Teca Maior
2
ESPAÑA
Gastronomía

Sinopsis

La tradició culinària ha perdurat al llarg dels anys. S'ha transmès de generació en generació, herència que fa que actualment es mantinga l'essència dels costums, de les pràctiques i dels rituals en l'art de la preparació d'aquests plats. L'objectiu d'aquesta publicació no és altre que el de presentar les receptes amb les quals, amb el pas dels anys, hem arribat a la bona taula que defineix Peníscola avui. El resultat d'una evolució meravellosa, el punt de partida de la qual ha estat l'autenticitat, el respecte pel que és propi i el record dels sabors de veritat. Aquesta retrospectiva ens fa viatjar fins a mitjans del segle passat, punt de partida dels records de les desenes de testimonis que han compartit amb els autors el llegat de les cuines de casa seua, dels seus negocis, de les seues hist.ries de vida, que avui ja són històries de generositat envers tots nosaltres.

PVP
20,00