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Libro: MICROBIOLOGÍA DEL VINO. ISBN: 9788487440069 - ENOLOGÍA Y VITICULTURA LIBROS - Libros AMV EDICIONES

ANTONIO MADRID VICENTE
12 / 2005
9788487440069
Castellano
ENOLOGIA
ESPAÑA

Sinopsis

El proceso fundamental de conversión del mosto en vino es de tipo microbiológico. Es preciso conocer a fondo este mecanismo de transformación, si queremos obtener los mejores vinos de calidad. Este libro es de enorme interés para los profesionales del sec

PVP
48,00