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Manipulacion alimentos en las harinas y derivados

FORMACION ALCALA
06 / 2012
9788498910100
Castellano
MANIPULACION DE ALIMENTOS
ESPAÑA
Formación

Sinopsis

Justificación manipuladores de alimentos. Riesgos de las harinas, sémolas y subproductos. Proceso del grado desde su recolección hasta su almacenamiento. Acondicionado del cereal. La molienda. Almacenamiento de harina. El pan. Otros productos derivados de las harinas. Requisitos higiénico-sanitarios de los locales.

PVP
17,00