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Manipulacion de alimentos basica comun

FORMACION ALCALA
06 / 2012
9788498910490
Castellano
MANIPULACION DE ALIMENTOS
ESPAÑA
Formación

Sinopsis

Justificación manipuladores de alimentos: la cadena alimentaria. Finalidad de estas normas. Los peligros alimentarios. Contaminación microbiana de los alimentos. Vías de acceso de los microorganismos. Factores que favorecen su desarrollo y reproducción. Higiene personal. La salud de los manipuladores. Las prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos.

PVP
17,00