Portada

Microbiología alimentaria. Metodología analítica para alimentos y bebidas. 2ª Ed

DIAZ DE SANTOS
05 / 2010
9788479784249
Castellano
Ciencias, tecnología y medicina

Sinopsis

INDICE: Agradecimiento. Introducción. Muestreo. Preparación de las muestras para su análisis. Recuento de microorganismos aerobios mesófilos (31+- 1oC) revivificables. Investigación y recuento de Enterobacteriaceae lactosa-positivas (coliformes). Investig

PVP
36,00