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Salsas:dulces y saladas, clásicas y modernas

ELFOS
03 / 2006
9788484232087
Castellano
Gastronomía
Libro en otro formato

Sinopsis

Esta soberbia colección de más de 200 salsas de Michel Roux se ha convertido en un clásico de imprescindible referencia para el buen cocinero profesional y aficionado. Es el libro de más éxito mundial sobre las salsas, desde las más sencillas y las más mo

PVP
19,90