Portada

ZMIENNO?? GENETYCZNA Ró?NYCH GENOTYPóW CEBULI IBD

WYDAWNICTWO NASZA WIEDZA
03 / 2025
9786208778118
Polaco

Sinopsis

Cebula jest wa?n? podziemn? ro?lin? bulwiast? uprawian? w tropikalnej i subtropikalnej cz??ci ?wiata. Cebula jest uwa?ana za drug? najwa?niejsz? ro?lin? warzywn? uprawian? na ?wiecie po pomidorach. Jest nieodzownym elementem ka?dej kuchni jako warzywo i przyprawa u?ywana do aromatyzowania wielu produktów spo?ywczych. Dlatego te? cebula jest popularnie nazywana ?królow? kuchni'. Ponadto cebula jest u?ywana jako sa?atka i marynata. Ostatnio cebula jest w coraz wi?kszym stopniu wykorzystywana przez przemys? przetwórczy do przygotowywania odwodnionych form cebuli, takich jak proszek i p?atki. Indie zajmuj? pierwsze miejsce na ?wiecie pod wzgl?dem powierzchni upraw i drugie po Chinach pod wzgl?dem produkcji. Ta ksi??ka b?dzie s?u?y? jako cenne ?ród?o informacji dla studentów i naukowców zajmuj?cych si? ogrodnictwem.

PVP
69,66