Portada

PSZENICA ?TRITICUM ASETIVUM' OBECNE I PRZYSZ?E POTRZEBY IBD

WYDAWNICTWO NASZA WIEDZA
04 / 2025
9783330500051
Polaco

Sinopsis

Pszenica jest g?ównym sk?adnikiem diety ze wzgl?du na jej zdolno?? do adaptacji agronomicznej i mo?liwo?? uprawy od regionów arktycznych po równik, od poziomu morza po równiny Tybetu. Oprócz zdolno?ci adaptacji agronomicznej, pszenica oferuje ?atwo?? przechowywania ziarna i ?atwo?? przekszta?cania ziarna w m?k? do produkcji jadalnych, smacznych, interesuj?cych i satysfakcjonuj?cych produktów spo?ywczych. G?ówne cele hodowlane obejmuj? wysoki plon ziarna, dobr? jako??, odporno?? na choroby i owady oraz tolerancj? na stresy abiotyczne, w tym tolerancj? na minera?y, wilgo? i ciep?o. Pszenica jest najwa?niejszym pod wzgl?dem agronomicznym i od?ywczym zbo?em niezb?dnym dla bezpiecze?stwa ?ywno?ciowego, zmniejszenia ubóstwa i poprawy warunków ?ycia. Pszenica jest najwy?sza w?ród zbó?, g?ównie ze wzgl?du na zawarto?? bia?ka w ziarnie o unikalnych w?a?ciwo?ciach fizycznych i chemicznych. Ma ró?norodne zastosowania, od chapati po przetworzon? ?ywno?? i liczne produkty przemys?owe. Ksi??ka Pszenica Triticum asetivum Tera?niejszo?? i przysz?o?? opisuje ró?norodno?? genetyczn?, Znajomo?? ró?norodno?ci genetycznej gatunków ro?lin uprawnych ma fundamentalne znaczenie dla poprawy jako?ci upraw.

PVP
96,29