Portada

LIPAZY MIKROBIOLOGICZNE W PRZEMY?LE IBD

WYDAWNICTWO NASZA WIEDZA
06 / 2025
9786208909383
Polaco

Sinopsis

W dzisiejszym ?wiecie mikroorganizmy odgrywaj? niezwykle wa?n? rol?. Enzymy s? ich g?ównymi produktami. Od 2000 roku ogromne zainteresowanie budzi badanie struktury lipaz mikrobiologicznych. Unikalna aktywacja mi?dzyfazowa lipaz jest wyj?tkowym zjawiskiem, które wykorzystuje si? do zrozumienia zwi?zków mi?dzy ich struktur? a funkcj?. Analiz? strukturaln? mo?na przeprowadzi? dla oczyszczonych lipaz mikrobiologicznych. Pierwsz? struktur? bia?ka (sekwencj? aminokwasów) mo?na okre?li? metodami takimi jak degradacja Edmana lub tandemowa spektrometria masowa. Zjawisko to jest wa?ne dla ró?nych bada? enzymologicznych, biofizycznych i krystalograficznych.

PVP
75,14