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VALUTAZIONE DEI METODI DI ESTRAZIONE DELLA NIGELLA SATIVA IBD

EDIZIONI SAPIENZA
09 / 2025
9786208489274
Italiano

Sinopsis

La Nigella sativa è una pianta annuale che cresce nell?Asia meridionale e sud-occidentale. L?olio di Nigella sativa contiene acido linoleico coniugato, timochinone, nigellone (ditimochinone), melantina, nigillina, damascenina e tannini. Nel presente studio è stato effettuato un confronto tra l?efficacia dell?estrazione mediante macerazione a freddo, estrazione Soxhlet ed estrazione assistita da microonde. La macerazione a freddo dei semi neri ha prodotto il massimo estratto dopo 21 ore di estrazione. È stato ottenuto un massimo di 6,75 g di estratto mediante estrazione Soxhlet della Nigella sativa. Le microonde hanno invece prodotto il massimo estratto (15 g/grammo di materiale vegetale) in soli 60 secondi di estrazione. Pertanto, nel presente studio è stato dimostrato che l?estrazione assistita da microonde è un modo rapido ed efficiente per estrarre i metaboliti secondari dai semi di Nigella sativa.

PVP
60,26