Portada

OCENA METODY EKSTRAKCJI DLA DOMOWYCH PRODUKTóW ZIO?OWYCH IBD

WYDAWNICTWO NASZA WIEDZA
11 / 2025
9786209375187
Polaco

Sinopsis

Ekstrakcja wspomagana mikrofalami to nowoczesna i nowatorska metoda szybkiej i wydajnej ekstrakcji surowców ro?linnych, które maj? ogromne znaczenie w przemy?le zio?owym. W niniejszym badaniu dokonano porównania mi?dzy konwencjonaln? metod? ekstrakcji (podgrzewanie na kuchence) a nowoczesn? metod? ekstrakcji (ekstrakcja wspomagana mikrofalami) w celu analizy wydajno?ci ekstrakcji obu powszechnie stosowanych metod w przypadku domowych produktów zio?owych (tj. zielonej herbaty, herbaty Vital, herbaty Supreme, herbaty Danedar, herbaty Tez Dam, herbaty Tetley i Lipton), Qehwa (Peshawari Qehwa), kawy (Nescafe Classic) i Joshanda (Qarshi industries). Stwierdzono, ?e ekstrakcja wspomagana mikrofalami da?a maksymaln? ilo?? ekstraktów w porównaniu z ekstrakcj? przy u?yciu pieca. Wszystkie ekstrakty poddano badaniom jako?ciowym pod k?tem obecno?ci alkaloidów, fenoli, flawonoidów i terpenoidów, natomiast badania ilo?ciowe zastosowano w celu sprawdzenia ilo?ci fenoli i flawonoidów w ekstraktach. Wyniki wykaza?y, ?e istnieje znacz?ca ró?nica w ilo?ci fenoli i flawonoidów mi?dzy ekstraktem wspomaganym mikrofalami a ekstraktem podgrzewanym na kuchence dla ka?dej próbki.

PVP
59,02