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IRRADIAÇAO GAMA COMO TRATAMENTO DE QUARENTENA PARA FIGOS SEC IBD

EDIÇOES NOSSO CONHECIMENTO
12 / 2025
9786209336317
Portugués

Sinopsis

A investigaçao atual visa a utilizaçao de baixas doses de irradiaçao gama com cobalto 60, nao só para prolongar o prazo de validade dos figos secos, mas também para reduzir a extensao dos surtos clínicos fatais associados ao consumo de figos secos contaminados. Em última análise, as perdas pós-colheita devido ao processamento em várias etapas da fruta também serao reduzidas. Para esse fim, foram selecionadas duas doses baixas, ou seja, 0,25 e 0,5 kGy, a fim de atingir os objetivos pretendidos. As doses selecionadas foram ótimas para a manutençao das características sensoriais e o controlo da infestaçao. O estudo concluiu que, para reduzir a carga biológica global, devem ser utilizadas doses mais altas ou mais baixas em combinaçao com tratamentos físico-químicos seguros.

PVP
84,28