Portada

WP?YW PROMIENIOWANIA GAMMA NA MIKROFLOR? POMIDORóW IBD

WYDAWNICTWO NASZA WIEDZA
01 / 2026
9786209407970
Polaco

Sinopsis

Pomidory nale?? do rodziny psiankowatych (Solanaceae). Lycopersicon esculentum jest ro?lin? wieloletni? w tropikach, ale w klimacie pó?nocnym uprawiana jest jako ro?lina jednoroczna. Z botanicznego punktu widzenia warzywo to jest owocem (jagod?). Pomidor pochodzi z obszaru Andów w Peru, Boliwii i Ekwadorze. Wyst?puje w wielu odmianach i rodzajach, które s? spo?ywane na ca?ym ?wiecie ze wzgl?du na wysok? warto?? od?ywcz?. Eksport pomidorów z Pakistanu jest niewielki ze wzgl?du na straty po zbiorach. Aby zmniejszy? straty po zbiorach, jako metod? leczenia wybrano promieniowanie. Niniejsze badanie skupia?o si? na wp?ywie promieniowania gamma (kobalt-60) na pomidory w celu sprawdzenia jego wp?ywu na mikroflor?. W tym celu okre?lono mikroflor? pomidorów i poddano je dzia?aniu ró?nych dawek promieniowania. Najlepsz? dawk? okaza?a si? 1 kGy, która nie tylko zmniejsza mikroflor?, ale tak?e wyd?u?a okres przydatno?ci pomidorów do spo?ycia o 21 dni.

PVP
60,44